Ingredientes:1 litro de leite gordo
2 casquinhas de laranja
6 gemas de ovo
60g de amido de milho
150g de açúcar
300g de chocolate de culinária em tablete partido em pedaços
Açúcar para polvilhar
Porções: 8
Tempo de preparo: 20 minutos
Modo de Preparação:
Num fervedor coloque o leite e as casquinhas de laranja.
Leve ao lume até que fique bem quente.
Antes de começar a ferver, junte o chocolate partido em pedaços e mexa.
Quando o chocolate estiver derretido, retire do lume.
Num tacho coloque as gemas, os 150g de açúcar e o amido de milho.
Mexa com uma vara de arames e aos poucos, misture o leite com o chocolate, rejeitando a casca de laranja.
Depois de tudo bem misturado, leve ao lume médio e mexa até que engrosse.
Logo que o leite creme engrosse, retire do lume sem deixar ferver para que não talhe.
Divida o creme por tacinhas.
Alise e guarde no frigorífico até à hora de servir.
Na hora de servir, polvilhe as tacinhas com um pouco de açúcar e queime com um ferro próprio.
E está pronto a servir.
Num fervedor coloque o leite e as casquinhas de laranja.
Leve ao lume até que fique bem quente.
Antes de começar a ferver, junte o chocolate partido em pedaços e mexa.
Quando o chocolate estiver derretido, retire do lume.
Num tacho coloque as gemas, os 150g de açúcar e o amido de milho.
Mexa com uma vara de arames e aos poucos, misture o leite com o chocolate, rejeitando a casca de laranja.
Depois de tudo bem misturado, leve ao lume médio e mexa até que engrosse.
Logo que o leite creme engrosse, retire do lume sem deixar ferver para que não talhe.
Divida o creme por tacinhas.
Alise e guarde no frigorífico até à hora de servir.
Na hora de servir, polvilhe as tacinhas com um pouco de açúcar e queime com um ferro próprio.
E está pronto a servir.
BOM APETITE!!!
Leite Creme de Chocolate
4/
5
Oleh
Receitas sem Nação
